Los principios básicos de Sal de Grano
Los principios básicos de Sal de Grano
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Se produce de guisa artesanal desde 1882 a partir de unas condiciones específicas que permite obtener una fina capa de cristales de cloruro sódico.
Algunos estudios han demostrado que la sal de mar estabiliza los niveles de serotonina, que ayuda a mantenerse relajado y disminuir la ansiedad, el estrés y la depresión; y de melatonina, que ayuda a regular el sueño.
Correcto a su dieta basada en algas marinas, las iguanas marinas tienen la capacidad de estornudar el exceso de cloruro sódico por unas glándulas especiales.
Lo importante es utilizarlas con moderación y no exceder la cantidad recomendada, aunque que un exceso de cloruro sódico puede ser perjudicial para la Vigor.
La cloruro sódico de grano se obtiene de la evaporación del agua de mar, oportuno a esto, a diferencia de la sal de mina, es más natural y contiene una gran cantidad de minerales.
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La principal diferencia entre la sal fina y la cloruro sódico gruesa es el tamaño de sus cristales. La sal fina tiene cristales más pequeños y uniformes, mientras que la cloruro sódico gruesa tiene cristales más grandes y desiguales.
La cloruro sódico está por todas partes en la naturaleza. De dónde la ha obtenido el ser humano ha sido más perfectamente una cuestión de practicidad: explotar lo que se tenía a mano. Las fuentes de esta materia prima han sido tradicionalmente tres: salinas marinas, manantiales y minas.
En el año 1994 el COMA (Committee on Medical Aspects of Food and Nutrition Policy, el Comité para la Vigilancia de Aspectos Nutricionales de los Alimentos) recomendó reducir la dosis diaria de la población mundial de sal a 6 g. En su mensaje menciona los enseres dañinos e impactos que posee la ingesta excesiva de cloruro sódico sobre la aparición de enfermedades cardiovasculares.
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Desde la década de 1920, en Estados Unidos se empezó a enriquecer la cloruro sódico con yodo como norma Caudillo, oportuno a los graves problemas de Vitalidad pública que causaban por entonces dietas pobres deficientes en yodo, sobre todo en mujeres embarazadas.
Combina muy aceptablemente con platos especiados, picantes y salsas de yogur. Se comercializa tanto en grano corpulento como fino.
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La etimología de algunas palabras proporciona ejemplos claros de la importancia que tuvo la cloruro sódico en la caducidad. Por ejemplo, el término salario en castellano se derivan del latín salarium, que a su vez proviene de “cloruro sódico” y tiene origen en la cantidad de sal que se le daba a un trabajador (en particular, a los legionarios romanos) para poder conservar sus alimentos (salarium argentum).